数年前の韓流ブームと共に、
日本でも有名になった韓国のお酒マッコリ。
その隠れた効能をご存知ですか？
実は体にうれしい美容・健康効果があるのです。
今回は、そんなマッコリについてご紹介します。
マッコリとは？
マッコリは、もち米や麦、小麦粉などを蒸して麹と水を混ぜて
発酵させた韓国のお酒です。
マッコリ「マッ」は大ざっぱ、「コリ」は濾すという意味で、
粗く濾した「あらごし酒」を意味しています。
白く濁っていることから濁酒（どぶろく）と呼ばれたり
農家発祥なので農酒などとも呼ばれています。
アルコール度数が６〜７度と比較的低いのが
特徴です。甘く、口当たりの良い味です。
マッコリには乳酸菌やたんぱく質、ビタミンBなどが豊富に含まれます。
そのため、美容効果が高いと言われています。
マッコリの効能
老化防止
老化防止に効果のあるビタミンEとカロチンが豊富に含まれ、
更年期障害の抑制や、アンチエイジングに最適です。
視力回復
マッコリに含まれるビタミンB群によって、
視力回復に効果があります。
抗がん作用
マッコリの沈殿物の成分である「ファルネソール」には、
抗がん作用があると言われています。
また体の免疫を高め、がんの発生を抑制する「スクワレン」が含まれていることがわかっています。
シミ・ソバカスを抑え、美肌に
マッコリに含まれる乳酸、クエン酸、リンゴ酸、酒石酸などの有機酸の働きにより、シミ・ソバカスを防いでくれます。
また新陳代謝を活発にするため、肌の色が明るくなり透明感のある肌になります。
便秘の予防
マッコリには食物繊維が豊富なため、
腸内環境が整い、便秘に効果的です。
また、生マッコリの場合、マッコリの植物性乳酸菌が
分解されず生きたまま腸まで届きやすいと言われています。
そのため、便通に効果的なのです。
マッコリの美味しい飲み方
ヨーグルト割
作り方
マッコリ200ccに、市販のヨーグルトカップ１個または、
飲むヨーグルトをお好みの味になるまで加えます。
マッコリの乳酸菌とヨーグルトの乳酸菌がマッチし
程よく甘く、お酒の香りとともに楽しめます。
ハーブティー割
準備するハーブティー：ローズヒップ、レモングラス、ペパーミントなど
作り方
氷を入れたグラスに濃いめのハーブティーを1/3注ぎ、
マッコリを適量加えます。
マッコリ独特の甘さがなくなり、
ハーブティの爽やかさを楽しめます。
オススメのマッコリ
生マッコリなので、酵母が生きていて自然発酵し続けていて、
体にいい乳酸菌を豊かに含んでいます。
最後に
いかがでしたか？マッコリについてご紹介しました。
とくにお酒が好きな方はオススメです。飲み過ぎは体に毒ですが、
適量ならば、体にいいこと間違いなしです！ぜひお試しください。
投稿者プロフィール
- webデザイナー
-
美容と健康を研究中の30代です。特に、アンチエイジングが気になる今日この頃です。スーパーフードが好きです。特に、チアシードやココナッツオイルは、よく料理します。webをはじめとしたデザインのお仕事をしています。水彩画を勉強中。当ブログの中のイラストなども描いています。
とくなび福岡で「福岡の記事も寄稿」しています。
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