みなさんは、デーツという食べ物をご存知ですか？
日本人にはあまり馴染みのない食べ物ですが、
砂漠の地では昔から旅のお供に欠かせないほど人気で、
甘みが強く栄養価の高い果物です。
そのデーツは美味しいあまり、食べる手が止まらなくなるほど。
デーツは、美と健康に欠かせない栄養が満点なんです。
今回は、そんなデーツの効能とレシピについてご紹介します。
デーツとは？
デーツとは、中近東で食べられているナツメヤシの実ことです。
ミネラルや食物繊維がたっぷり含まれ、
中近東では栄養価が高い食べ物として重宝されてきました。
日本では、種がなく食べやすい状態で売られています。
大きな干しぶどうにも見えるデーツですが、干し柿に似た甘い味が特徴です。
とくにマグネシウムが豊富で、ビタミンB２が体内の余分な糖質の代謝を高めます。
またビタミンEが含まれているため、体の酸化を防止します。
デーツの効能
貧血予防
デーツには鉄分が牛乳の５倍の量と豊富に含まれているため、
貧血予防になります。
アンチエイジング・抗酸化作用
デーツは、ポリフェノールとよばれる抗酸化物質を豊富に含んでいます。
抗酸化物質を摂ることで、細胞の酸化を防ぎ老化を予防します。
整腸作用・便通促進
含まれるマグネシウムは、体内の水分を腸に集め、宿便を促す作用があるとされます。また、豊富に含む食物繊維があるため便通を促します。
ダイエット効果
含まれる鉄分の働きで、代謝アップが期待できます。
またデーツの糖質により満腹感が得られ、食べ過ぎ防止に繋がります。
免疫力向上
含まれる亜鉛には免疫細胞を活性化する働きがあるため、いろんな病気に対する免疫力がアップするとされます。
精神安定効果
デーツに含まれるカルシウムと亜鉛は、イライラを鎮めてくれる効果があります。
デーツのレシピ
デーツの美味しい食べ方をご紹介します。
デーツは、ドライフルーツのようにそのまま食べるのも美味しいですが、
ヨーグルトに入れたり、ミルクとミキサーにかけて
ドリンクにしていただいてもいいでしょう。
デーツで作るマクロビスイーツ
材料
デーツ…35g
アーモンド…30g
黒糖…20g
白味噌…4g
ココアパウダー…5g
カシューナッツ…8g
作り方
- 材料全部を袋に入れ、ナッツを砕きながら全てを混ぜ合わせる
- 1を鍋またはボールに入れ、黒糖が溶けるまで湯煎する
- 湯煎して溶けたらよく混ぜ、形を整えて完成
デーツの保存方法・摂取量
デーツは常温で保存できますが、高温多湿を避けて保存しましょう。
梅雨時や真夏は、冷蔵庫に入れた方が安全に保存できます。
便やジッパー付きの袋などに入れて保存しましょう。
デーツの1日の最適な摂取量は、３〜６粒程度です。
たった1日３粒で、上記の効果が得られるそうですよ！
注意したいのは、食べ過ぎです。美味しいからといって食べ過ぎると
糖質をたくさん摂ってしまい逆効果となりますので、気をつけましょう。
デーツの入った商品
HAPPYDATES ハッピーデーツ フルーツグラノーラ 29g
デーツを主成分にした、マクロビスイーツです。
チョコ味で食べ応えがあり、小腹を満たすにはぴったりのお菓子です。
最後に
いかがでしたか？美容食デーツの効能とレシピをご紹介しました。
これだと、間食しても健康にいいから安心ですね。
ネットでも売っていますので、ぜひチェックしてみてください。
無添加のものがオススメです！
投稿者プロフィール
- webデザイナー
-
美容と健康を研究中の30代です。特に、アンチエイジングが気になる今日この頃です。スーパーフードが好きです。特に、チアシードやココナッツオイルは、よく料理します。webをはじめとしたデザインのお仕事をしています。水彩画を勉強中。当ブログの中のイラストなども描いています。
とくなび福岡で「福岡の記事も寄稿」しています。
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