皆さんは、桑の葉茶をご存知ですか?
健康に良い飲み物は、味に期待できないことが多いです。
でも、この桑の葉茶は、健康に嬉しい効能がありながら、
味わい深く、美味しいのです。
そんな桑の葉の歴史は古く、中国や日本で飲まれてきました。
いったいどんな効能があるのでしょう。そして味は?
今回は、そんな桑の葉茶をご紹介します。
桑の葉とは?
桑の葉は、桑というクワ科の落葉樹から出来ており、
日本や中国だけでなく、世界中に自生しています。
昔からその効能が伝えられており、中国最古の薬物書に記されているほど。
漢方に用いられ、滋養強壮など不老長寿の妙薬として飲まれてきたのです。
桑の葉の魅力は、栄養豊富なことです。
桑の葉にしか含まれない特有な成分もあります。
さて、いったいどんな栄養が含まれているのでしょう。
桑の葉に含まれる栄養
桑の葉は、ノンカフェインで女性に嬉しいミネラルを含んでいます。
またカルシウム、鉄、食物繊維を多く含んでいます。
とくにDNJ(1-デオキシノジリマイシン)という桑の葉特有の成分が、
体に良いと言われています。
このDNJは糖分の吸収を緩やかにし、食後の血糖値のピークの上昇を抑えてくれるのです。
まとめると、以下のような栄養素となります。
- ビタミン(ビタミンA、B1、B2、C)
- ミネラル(鉄分、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、カリウム)
- 食物繊維
- ギャバ
- ルチン
健康に嬉しい桑の葉の効能
糖尿病予防
桑の葉に含まれるDJNが糖尿病予防に一役買ってくれます。
このDNJが小腸で糖質の吸収を阻止する効能があるのです。
ダイエット効果、メタボ予防
桑の葉に含まれるDNJには、インスリンの分泌を抑える働きがあります。
そのため、脂肪がつくのを防いで、太りにくい体へと導いてくれます。
アンチエイジング
含まれる抗酸化物質、フラボノイドによって、美肌やアンチエイジングが期待できます。
二日酔い予防
桑の葉茶に含まれる、ポリフェノールの一種であるフラボノイドは、
肝機能を高める働きがあります。
またカリウムなどの栄養素が、胃のもたれや二日酔いのむかつきを防いでくれるのです。
便秘改善
桑の葉に含まれる食物繊維を始め、豊富な栄養成分が、整腸作用を促して、便秘改善してくれます。
桑の葉茶の効果が高くなる!オススメの飲み方
やかんの場合
やかんに水1リットルにつき大さじ1〜2杯入れ、
沸騰した後泡が持続するくらいのとろ火で7〜8分煮詰めます。
急須の場合
大さじ1〜2杯を入れ、熱湯を注いでお好みの濃さになるまで蒸らしましょう。
桑の葉で血糖値をコントロールしたい場合は、
食前15分〜食中に飲むと良いでしょう。
食後になると桑の葉の効果が薄まると言われています。
オススメの桑の葉茶
熊本県産の桑の葉
この熊本県産の桑の葉は、農薬や化学肥料は、一切不使用です。
桑の木の土作りから、樹木医さんがこだわり抜いて行っています。
気になる味は?
ほんのりと味わい深く、とっても親しみのわく味です。
緑茶のような爽やかな香りと
草っぽくもクセはなく飲みやすい味で美味しく
飲んでいただけます。
オススメのブレンドレシピ
桑の葉にジンジャーをブレンドして、
「桑の葉ジンジャー茶」として飲むのも、体を温めてくれるのでオススメです。
最後に
いかがでしたか?健康維持にも、毎日の食事にも桑の葉茶はオススメです。
気になる方はぜひ、チェックしてみてください。
投稿者プロフィール
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美容と健康を研究中の30代です。特に、アンチエイジングが気になる今日この頃です。スーパーフードが好きです。特に、チアシードやココナッツオイルは、よく料理します。webをはじめとしたデザインのお仕事をしています。水彩画を勉強中。当ブログの中のイラストなども描いています。
とくなび福岡で「福岡の記事も寄稿」しています。
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