ごぼう茶の作り方と飲み方｜腸活に役立てる注意点

ごぼう茶は、乾燥させたごぼうを煮出したり、お湯で抽出したりして飲む香ばしいお茶です。ノンカフェインの商品も多く、食事中やリラックスタイムの飲み物として取り入れやすいのが魅力です。

一方で、「ごぼう茶を飲めば痩せる」「便秘が治る」「アンチエイジングになる」といった断定的な期待は避けたほうが安全です。ごぼうは食物繊維を含む野菜ですが、お茶にしたときに成分がどれだけ移るかは商品や作り方によって変わります。

この記事では、ごぼう茶の基本、手作り方法、飲み方、注意点、食物繊維を意識した食事への取り入れ方をまとめます。

ごぼう茶とは？

ごぼう茶は、洗ったごぼうを薄く切り、乾燥・焙煎して作るお茶です。土っぽさと香ばしさがあり、麦茶やほうじ茶とは違う風味を楽しめます。

市販品はティーバッグや茶葉タイプがあり、自宅でも作ることができます。カフェインを控えたい人の飲み物候補になりますが、商品によって原材料やブレンド内容が違うため、表示を確認しましょう。

ごぼうは、野菜の中でも食物繊維を取り入れやすい食材です。厚生労働省のe-ヘルスネットでは、食物繊維は小腸で消化されず大腸まで届く食品成分であり、日本人の摂取量は目標量より少なめだと紹介されています。

ただし、ごぼう茶は飲み物です。ごぼうそのものを食べる場合と同じ量の食物繊維を取れるとは限りません。食物繊維を増やしたい場合は、ごぼう茶だけでなく、きんぴらごぼう、煮物、味噌汁、サラダなど、ごぼうを食べる料理も取り入れましょう。

ごぼう茶は、香ばしい飲み物として楽しめますが、医薬品ではありません。便秘、むくみ、肌悩み、体重管理などを目的にする場合も、ごぼう茶だけに頼るのはおすすめできません。

自宅で作る場合は、衛生面と乾燥を意識しましょう。水分が残ったまま保存すると傷みやすくなります。

天日干しをする場合は、ほこりや虫がつかないように注意してください。湿気が残る場合は長期保存せず、早めに使い切るほうが安心です。

手作りのごぼう茶は、香ばしさを自分好みに調整できます。一方で、保存状態が悪いとカビやにおいの変化につながります。

衛生面が気になる場合は、市販のティーバッグを使うほうが管理しやすいです。

ごぼう茶は、食事中や間食時の飲み物として使いやすいお茶です。濃く煮出しすぎると風味が強くなるため、最初は薄めから試すと続けやすくなります。

カフェインを避けたい時間帯の飲み物として使いやすい一方、商品によっては別のお茶や素材がブレンドされていることもあります。妊娠中や服薬中の人は、原材料を確認しましょう。

ごぼう茶を飲むだけで痩せるとは言えません。ダイエットでは、食事量、たんぱく質、野菜、主食、間食、睡眠、活動量などを合わせて整える必要があります。

ただし、砂糖入り飲料や甘いカフェドリンクを毎日飲んでいる人が、ごぼう茶のような無糖の飲み物に置き換えると、飲み物からのエネルギーを減らしやすくなります。

飲み物を使った体重管理の考え方は、野菜ジュースの記事も参考になります。

食物繊維をしっかり増やしたいなら、ごぼう茶だけではなく、ごぼうそのものを食べるほうが確実です。ごぼうは和食に取り入れやすく、作り置きにも向いています。